Cómo vender productos a granel y por peso en tu tienda de abarrotes

Los productos a granel (arroz, frijol, azúcar, dulces sueltos) son parte del corazón de una tienda de abarrotes. Se venden mucho, pero también son los que más se descontrolan, porque no tienen código de barras y es fácil perder la cuenta de lo que queda. En esta guía te explicamos cómo vender a granel y por peso sin perder el control, con la ayuda de un punto de venta.

El reto de vender a granel

A diferencia de un producto empaquetado, el granel se vende en cantidades variables y sin código de barras. Esto hace difícil saber cuánto te queda, cuánto ganas y si estás perdiendo producto por mal peso o merma. El primer paso es ponerle orden.

Define tus unidades y precios

Decide en qué unidad vendes cada producto a granel: por kilo, por medio kilo, por puño o por medida. Fija un precio claro por esa unidad y comunícalo. Tener precios definidos evita errores al cobrar y discusiones con el cliente.

Registra cada venta en tu punto de venta

Aunque el granel no tenga código de barras, debes registrarlo en tu sistema punto de venta como cualquier otro producto. Puedes darlo de alta con su unidad y precio, y cobrarlo con un par de toques. Así cada venta a granel descuenta de tu inventario y queda reflejada en tus números.

Controla el inventario del granel

Llevar el stock del granel es más difícil, pero no imposible. Registra cuánto compras y cuánto vendes en tu punto de venta abarrotes, y haz conteos físicos periódicos para comparar. Así detectas si estás perdiendo producto por mal peso, merma o robo.

Cuida el peso y tu margen

Una báscula bien calibrada es tu mejor amiga: un peso mal dado, repetido muchas veces, se come tu ganancia. Como en tu punto de venta tienes el costo del producto, puedes verificar que el precio por unidad te deje el margen correcto.

Cómo Tiendatek te ayuda

Tiendatek es un punto de venta gratis en todas sus versiones y siempre lo será, sin funciones de pago. Te permite dar de alta tus productos a granel con su unidad y precio, cobrarlos rápido y llevar su inventario junto al resto. Está disponible en modalidad descargable para celular, tablet y PC (la versión online llegará próximamente). Para mantener tus datos al día necesitas acceso a internet; lo ideal es sincronizar de forma constante, o al menos una vez al día o a la semana. Sin internet puede usarse, pero no funciona correctamente porque el stock no se actualiza.

Preguntas frecuentes

¿Puedo vender a granel con un punto de venta si no tiene código de barras? Sí. Das de alta el producto a granel con su unidad y precio en tu punto de venta, y lo cobras con unos toques, sin necesidad de código.

¿Cómo controlo el inventario del granel? Registrando compras y ventas en tu punto de venta y haciendo conteos físicos periódicos para comparar.

**¿Cómo evito perder dinero con el granel?**Con una báscula bien calibrada y verificando en tu punto de venta que el precio por unidad te deje el margen correcto.

¿Necesito internet? Sí, para mantener actualizados tus datos. Sin internet el sistema no funciona correctamente porque el stock no se actualiza.

Vende a granel con control

El granel también puede llevarse con orden. Descarga gratis el punto de venta de Tiendatek para celular, tablet o PC en Tiendatek.info y controla tus ventas a granel en tu tienda de abarrotes.